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Das Gourmet Restaurant ist über den Winter geschlossen (inkl. April).

Für unsere Hotelgäste steht die Halbpension/Adler Verwöhnpension, sowie eine kleine Room Service / Barkarte regulär zur Verfügung.

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Vegetarisches Gourmet Restaurant im Schwarzwald

Regional - Ökologisch - Sozial - Nachhaltig

Küchenchef Daniel Liebl und Restaurantleiter Jonathan Hashem Zehi begrüßen Sie zu einem ganz neuen kulinarischen Erlebnis. Wir wollen aktiver Teil des Wandels in der gastronomischen Spitzenklasse sein und zeigen, dass höchste kulinarische Genüsse weder Fisch und Fleisch, noch Ausbeutung von Mensch und Natur bedürfen.


Liebevolles Handwerk ist zeitlos, doch die Gourmetküche ändert sich. Deshalb gehört der Mut zum Wandel seit jeher zu unserem Credo. 

Genießen Sie den ganzen Adler

Ausschlafen, gut essen und tief entspannen

Weit weg vom 
Alltag ganz 
bei sich sein. 
WELLNESS
Frische Luft
einatmen und 
Neues erleben.
AKTIVITÄTEN
Ankommen und  
loslassen im
Zuhause auf Zeit. 
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