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Relexions, commentaires et plaintes

En tant que famille propriétaire, nous travaillons plusieurs heures par semaine. Cependant, nous passons une minime partie de notre temps auprès des clients, puisque nous nous concentrons sur l’établissement de meilleures conditions pour nos employés, qui leur permettront de devenir les hôtes parfaits pour vous clients.

Si vous appréciez et/ou recherchez une conversation personnelle avec la direction, n’hésitez pas à informer la réception. Nous serions heureux de vous approcher!

Vous pouvez également volontiers nous PARTAGER ici vos réflexions, souhaits ou critiques sur votre expérience en tant que clients de l’hotel et/ou sur notre philosophie.

Nous vous souhaitons un excellent séjour au sein de l’hotel ADLER HÄUSERN!
Votre famille Zumkeller

Ce qui est important pour nous

Sur le chemin du futur


Nous sommes sur la bonne voie, non seulement pour sortir des restrictions du Coronavirus, mais surtout vers un avenir comme nous le souhaitons. Un avenir de santé, de plaisir durable et de tourisme équitable.

Ici en Forêt-Noire, il y a tellement de choses qui méritent pour nous d’être présentées, pour vous d’être découvertes et pour nous tous d’être préservées.

Il est fascinant de voir comment notre belle nature - les collines ondulantes, les gorges profondes, les lacs clairs, les cascades et l'immense forêt - nous permet de respirer profondément ou de devenir actif, mais surtout élargit notre vue et laisse l'esprit se reposer.

Toujours dans la Forêt-Noire, des villages charmants, une culture séculaire, une architecture intéressante, un artisanat traditionnel et moderne, et d'un côté ou de l'autre même une véritable innovation à découvrir vous attendent.

Et puis il y a les gens de notre hôtel que vous devrez absolument rencontrer. Une bonne partie d'entre eux viennent de la région, certains d'Europe et d‘autres des pays les plus lointains. Des gens qui ont vu le monde et qui ont élu domicile dans la Forêt-Noire pour une bonne raison. Des personnes qui partagent leurs origines avec vous et qui sont heureuses de prendre soin de vous. Pour que vous vous sentiez bien avec nous.


Nous avons profité des mois de confinement pour réfléchir sur ce qui nous est vraiment important: notre santé (pas seulement physique), nos proches, nos semblables, notre monde – et pour nous personnellement, par dessus tout, l’avenir de nos enfants.

Nous avons eu le temps de réfléchir sur ce que nous avons accompli jusqu’à présent en tant qu’entreprise, afin de vous offrir des vacances non seulement relaxantes et agréables, mais aussi écologiquement et socialement durables.
Notre motivation à aller plus loin et à avancer plus vite sur cette voie vers un avenir comme nous le souhaitons est plus grande que jamais.

Malgré que nous nous réjouissons de retrouver plus de normalité suite à la 3e vague de Corona: nous ne voulons pas revenir à l’ancienne normalité.

Le résultat des 2e et 3e vagues de Corona et des confinements respectifs réside dans différentes améliorations écologiques à l’hotel: des bornes de recharge 100 % électricité verte régionale pour voyager confortablement en voiture électrique, à encore plus de bio du terroir, encore plus de plaisir végétal, jusqu‘à encore plus d'efforts en terme de déchets en général, et de l'évitement de déchets alimentaires en particulier.


Après la longue pause du tourisme, la durabilité sociale et nos excellents employés, pour qui Corona, comme pour tous ceux qui travaillent dans le milieu du tourisme, n'a pas été une période facile, sont également très importants pour nous. En tant qu'employeurs, nous continuons de veiller à assurer une excellente protection contre les infections, à payer des salaires équitables et à établir de bonnes conditions de travail, même pendant les vacances d'été 2021 qui annomcent un grand nombre de clients. Cela implique qu’aussi vous en tant que client pourriez entendre un „ce n’est malheureusement pas possible“ suite à des souhaits individuels spéciaux (par exemple: débuter le diner après 20 heures, un menu extra dû à une allergie sélective au fructose ou un „je ne mange pas de broccoli“ (excepté les enfants), service de chambre à 16 heures parce que la plaquette „Do not disturb“ était accrochée toute la journée, etc). Un „non“ honnête est traditionnellement impensable dans le tourisme. Cependant, de notre point de vue, il est également indispensable dans notre milieu pour faire vivre une très bonne expérience à la grande majorité des clients, tout en valorisant et protégeant nos ressources humaines en leur évitant par exemple le stress inutile et les heures supplémentaires répétées.

En tant que clients, vous pouvez aussi nous soutenir: offrez un sourire en retour à nos employés. Montrez leur que vous vous réjouissez de pouvoir enfin passer à nouveau des vacances et d’être chouchoutés. Un pourboire équitable serait également le bienvenu. Mais l'appréciation est tout aussi importante et est aussi tout simplement précieuse pour les hôtes passionnés.

Nous nous réjouissons de vous rapporter la liberté en été 2021 et d’aller ensemble avec vous vers un avenir meilleur!

Bien cordialement et à bientôt chez nous au sud de la Forêt-Noire
Votre famille Zumkeller
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