Pour nous, la volonté d'innover ne consiste pas à suivre aveuglément les tendances, mais plutôt à créer en fonction des besoins de nos clients. Votre bien-être est au centre de nos préoccupations. Nous prêtons attention à garder une forte proportion de légumes dans tous nos plats et, bien sûr, nous tenons compte des intolérances alimentaires et des régimes spéciaux. Vous trouverez toujours une sélection de plats sans gluten et sans lactose, végétariens et végétaliens sur notre menu.

Nous vous laissons volontiers notre restaurant gastronomique en Allemagne pour des événements privés jusqu'à 40 personnes. Veuillez nous faire savoir lors de votre réservation quelle ambiance convient le mieux à votre événement. De la taverne de la Forêt-Noire aux chambres élégantes et aux terrasses d'été, nous vous offrons le cadre idéal pour chaque rencontre. Notre équipe de service attentionnée et nos chefs étoilés se feront un plaisir de vous surprendre !